Ang grinder sa karne usa ka makina nga kanunay natong gigamit sa atong adlaw-adlaw nga kinabuhi, sa planta sa pagproseso sa sausage, ang dako nga gilingan sa karne mao ang paghimo sa mga pagpuno sa sausage nga importante nga mga himan, sa usa ka dako nga restawran o hotel, ang medium-sized nga gilingan sa karne mao ang pagproseso sa mga pagpuno sa karne sa kusina nga gikinahanglan. himan, sa pamilya, housewives sa tunga-tunga sa produksyon sa mga pie o uban pang mga fillings, apan usab sa kasagaran sa paggamit sa usa ka gamay nga kalan-on grinder. Busa, atong hibal-an kung giunsa kini nga makina.
Ang prinsipyo sa paggiling sa karne mao ang:
Kung nagtrabaho ang grinder sa karne, tungod sa grabidad sa materyal mismo ug ang pagtuyok sa screw feeder, ang materyal padayon nga gipakaon sa ngilit sa cutter alang sa pagputol.
Tungod kay ang pitch sa likod sa screw feeder kinahanglan nga mas gamay kay sa atubangan, apan ang diametro sa likod sa screw shaft mas dako pa kay sa atubangan, kini nagmugna sa usa ka piho nga gidaghanon sa squeezing pressure sa materyal, pagpugos sa pagputol. karne gikan sa mga lungag sa grill.
Kung gigamit alang sa de-lata nga paniudto nga paggama sa karne, ang tambok nga karne kinahanglan nga gigaling ug ang maniwang nga karne kinahanglan nga maayong pagkagaling, ug ang paagi sa pagbalhin sa grating aron makab-ot ang coarse ug maayong paggaling nga mga kinahanglanon. Adunay ubay-ubay nga lainlain nga gidak-on sa mga buho sa grating, kasagaran 8-10 mm ang diyametro para sa coarse grinding ug 3-5 mm ang diyametro para sa pinong paggaling. Ang gibag-on sa grating para sa coarse ug fine stranding mao ang 10-12mm ordinary steel plate. Ingon nga ang coarse stranded aperture mas dako, mas sayon nga i-discharge, mao nga ang screw feeder speed mahimong mas paspas kay sa fine stranded, apan ang maximum dili molapas sa 400 rpm. Kasagaran sa 200-400 rpm. Tungod kay ang kinatibuk-ang lugar sa mga eyelet sa grating sigurado, nga mao, ang kantidad sa materyal nga gipagawas sigurado, kung ang katulin sa feed screw kusog kaayo, aron ang materyal sa palibot sa cutter na-block, nga miresulta sa usa ka kalit nga pagtaas sa karga, nga adunay dili maayo nga epekto sa motor.
Gi-install ang reamer blade kauban ang pagbalhin sa cutter. Ang reamer nga hinimo sa himan nga puthaw, ang kutsilyo nagkinahanglan og mahait, human sa paggamit sa usa ka yugto sa panahon, ang kutsilyo mahimong blunt, sa niini nga panahon kinahanglan nga pulihan sa usa ka bag-o nga sulab o regrind, kon dili kini makaapekto sa pagputol efficiency, ug bisan sa paghimo sa pipila ka mga materyales mao ang. dili giputol ug gipagawas, apan pinaagi sa extrusion, grinding ngadto sa usa ka slurry discharged, direkta nga naka-apekto sa kalidad sa nahuman nga produkto, sumala sa pagtuon sa pipila ka mga pabrika, canned luncheon karne tambok precipitation kalidad aksidente, nga sagad nakig-uban sa hinungdan niini nga rason.
Human sa pag-assemble o pag-ilis sa reamer, kinahanglan natong higpitan ang fastening nut aron maseguro nga ang grid plate dili molihok, kung dili tungod sa relatibong paglihok tali sa grid plate movement ug reamer rotation, mahimo usab nga hinungdan sa papel sa materyal nga grinding pulp. . Ang reamer kinahanglan nga hugot nga gitaod sa grating, kung dili kini makaapekto sa kahusayan sa pagputol. Ang spiral feeder nga nagtuyok sa dingding, aron mapugngan ang hitsura sa spiral ug ang paghikap sa dingding, kung gamay nga paghikap, makadaot dayon sa makina. Apan ang ilang gintang ug dili mahimong dako kaayo, dako kaayo makaapekto sa feeding efficiency ug squeeze pressure, ug bisan sa paghimo sa materyal nga gikan sa gintang backflow, mao nga kini nga bahin sa mga bahin sa pagproseso ug pag-instalar sa mas taas nga mga kinahanglanon.
Unsaon paggamit
Panghugas
Sa wala pa ang matag paggamit sa gilingan sa karne, kinahanglan nimo nga hugasan kini sa makadiyot. Sa kasagaran nga pagsulti, ang gilingan sa karne gilimpyohan sa oras pagkahuman sa katapusan nga paggamit, ug ang panguna nga katuyoan sa paglimpyo sa wala pa gamiton mao ang pag-flush sa naglutaw nga abog sa sulod ug gawas sa makina. Ang laing bentaha mao nga ang paghugas sa dili pa gamiton makapahimo sa grinder sa karne nga mas sayon ug hapsay, ug maghimo usab sa paglimpyo sa katapusan sa trabaho nga mas walay problema.
Pag-instalar
Daghang mga tawo ang gusto nga makompleto ang pag-instalar sa makina pagkahuman sa matag grinder sa karne, sa tinuud, kini nga pamaagi dili gusto. Ang sulundon nga praktis mao, human sa matag paggamit, kinahanglan nga limpyohan ang gilingan sa karne sa porma sa mga luag nga mga bahin nga gibutang sa usa ka kabinet nga kahoy nga kahon, o maghulat nga kini hingpit nga mamala sa dili pa mag-assemble, dili kinahanglan nga tigumon dayon.
Ang pag-instalar una gikan sa sinugdanan sa asembliya, ang unang roller ngadto sa lungag, aron makunhuran ang pagsul-ob ug pagkagisi, mahimong naa sa spindle sa usa ka tinulo nga lana sa pagluto, ug dayon i-install ang ulo sa kutsilyo sa roller, pagtagad sa baba sa kutsilyo nga nag-atubang sa gawas. Dayon i-install ang funnel sa ulo sa kutsilyo, hinayhinay nga pag-uyog aron mahimo ang tulo nga adunay lungag sa makina nga mohaum pag-ayo, ug dayon i-install ang solid nga nut sa gawas sa funnel, hatagi'g pagtagad ang husto nga lebel sa kahugot, luag kaayo ang karne. bula gikan sa kilid sa seam leakage, hugot kaayo makadaot sa baba sa seda. Sa katapusan, i-install ang kuptanan, hatagi'g pagtagad ang kuptanan nga nag-atubang sa gawas, i-align ang notch ug ibutang, ug dayon i-screw ang lig-on nga mga screw.
Ang pag-instalar sa makina medyo simple, ang labing importante nga butang mao ang pagpili sa husto nga mga piraso sa pag-ayo, sama sa mas dako nga kahoy nga tabla, ang pagpaak ipahiangay sa board, ang ngilit sa tabla, human sa pag-screw sa fastening screws. Tungod kay ang grinder sa karne mas kusog, mao nga labing maayo nga ayohon ang lawas sa makina gamit ang usa ka screwdriver ug uban pang mga himan aron matabangan ang kompanya sa gamay, aron mapugngan ang makina gikan sa pag-loose sa panahon sa proseso sa pagtrabaho.
Operasyon
Ang tinuod nga grating sa karne medyo simple, tungod kay lisud kaayo, mao nga labing maayo nga adunay usa ka lalaki nga operator, o duha ka tawo ang magtinabangay. Kung maghimo ka og dumpling filling, labing maayo nga grate ang usa ka dako nga sibuyas sa dili pa nimo grate ang karne, tungod kay kini makaluwas kanimo og daghang paningkamot. Hugasi ang karne, guntinga kini ngadto sa tag-as nga mga gilis, ug hinayhinay nga pakan-a kini (sa daghang karne nga imong pakan-on, mas daghang paningkamot ang gikinahanglan). Sa katapusan sa karne, mahimo usab nimo galingon ang laing sibuyas, o patatas, o uban pang mga utanon. Sa prangka nga pagkasulti, kini usa ka paghugas sa pagtakuban, ug kini usab nagpamenos sa pag-usik sa karne sa yuta.
Paglimpyo
Pag-andam og limpyo nga mga toothbrush, test tube brush ug uban pang auxiliary nga mga suplay, ug dayon idiskarga ang makina sa atbang nga direksyon, limpyohi ang bula sa karne ug mga piraso sa karne sa lungag, dayon ihumol ang makina sa init nga tubig nga adunay detergent, limpyohan ang tanang bahin sa usa pinaagi sa ang usa nga adunay toothbrush ug uban pa, ug dayon hugasan kini kaduha gamit ang tubig sa gripo. Ibutang kini sa usa ka bugnaw ug bentilasyon nga lugar aron makontrol ang uga.
Electric meat grinder
(1) Limpyohi ang mahugasan nga mga bahin sa matag bahin sa dili pa gamiton ang electric meat grinder).
(2) Human sa pag-assemble ug pag-energize sa makina, idugang ang karne human ang makina molihok nga normal.
(3) Sa dili pa maggiling sa karne, palihug bukog ang karne ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso (nipis nga mga gilis), aron dili madaot ang makina.
(4) I-on ang makina ug hulata ang normal nga operasyon sa dili pa idugang ang karne.
(5) Idugang ang karne kinahanglan nga parehas, dili sobra, aron dili makaapekto sa kadaot sa motor, kung makita nimo nga ang makina dili normal nga nagdagan, kinahanglan nimo nga putlon dayon ang suplay sa kuryente, isira ang makina ug susihon ang hinungdan .
(6) Kung makit-an nimo ang leakage, ignition ug uban pang mga sayup, kinahanglan nimo nga putlon dayon ang suplay sa kuryente, mangita usa ka electrician aron ayohon, ayaw ablihan ang makina aron ayohon.
(7) Ipalong ang kuryente human magamit. Unya limpyohan ang mga bahin, habwa, limas sa tubig ug ibutang kini sa usa ka uga nga dapit alang sa ekstra.
(8) Sa dili pa gamiton, tan-awa ang mga kinahanglanon sa manwal sa panudlo. Kung dili nimo kini gamiton nga higpit sumala sa mga pamaagi sa pag-operate, ikaw ang responsable sa mga sangputanan sa bisan unsang mga problema.
Kanunay nga Pagmentinar
Problema sa paggasolina
1, ang normal nga paggamit sa gilingan sa karne dili kinahanglan nga re-oiled sulod sa usa ka tuig;
2, kalan-on grinder lubricant kategoriya alang sa mantequilla;
3, lokasyon sa pag-refueling sa lungag: ang tumoy sa lawas sa duha nga mga lungag sa bolt sa luyo (balik sa direksyon sa mga bahin sa gilingan sa karne) sa usa ka lungag sa bolt mahimong dali nga pag-refueling (siguruha nga magdugang og grasa, dili madugang sa likido nga lana. ).
Pagmentinar
Meat grinder chassis nga bahin sa normal nga mga kahimtang dili kinahanglan sa pagbuhat sa maintenance, nag-una sa waterproof ug sa pagpanalipod sa gahum cord, sa paglikay sa gahum cord breakage ug maayo nga pagpanglimpyo ug sa ingon sa. Adlaw-adlaw nga pagmentinar sa mga bahin sa grinder sa karne: human sa matag paggamit, ang tee sa grinder sa karne, screw, blade hole plate, ug uban pa aron i-disassemble, kuhaa ang nahabilin ug dayon i-load balik sa orihinal nga han-ay. Ang katuyoan sa pagbuhat sa ingon sa usa ka bahin aron masiguro nga ang makina ug giproseso nga kalinisan sa pagkaon, sa pikas bahin, aron masiguro nga ang mga bahin sa gilingan sa karne gidisassemble ug gitigum nga flexible alang sa dali nga pagmentinar ug pag-ilis, ang blade ug hole plate nagsul-ob sa mga bahin, mahimong kinahanglan nga ilisan human sa usa ka panahon sa paggamit.
Oras sa pag-post: Hun-04-2024